Como seguro ya sabéis, en Italia la pasta es un primer plato muy completo, con mil y una versiones que, además varían en...
Espaguetis con almejas «italianos» – receta italiana de mi mamma
leer más
Nuestros últimos artículos sobre
Más que viajes
Receta de pasta con gambas y calabacín
Las recetas italianas de pasta son un plato muy completo que suele incluir verdura y pescado (sobre todo en Sicilia). En...
Receta de alcachofas a la judía
¡La alcachofa ya está aquí! Por fin la tendremos muchos meses en nuestros cajones de verdura. Si se te acaban las ideas de...
Luz y Claudio
descubriendo destinos de forma sostenible
Receta de tiramisù sin queso
El tiramisù es un postre típico de la cocina italiana extendido por todo el mundo. Con sus decenas de variables, hay una...
Receta de lasaña italiana clásica
¿A quien le gusta la lasaña? ¡Que levante la mano quien haya dicho que si! Te tratemos la receta tradicional de lasaña...
Pasta con coliflor: receta fácil de pasta con verdura
Los platos de pasta con verdura son una forma ideal de hacer un plato único saludable con muchos nutrientes. La pasta con...
Receta de pidoni messinesi: cómo hacer los famosos pidoni sicilianos
En Italia, y sobre todo en el sur, son muy populares los locales donde puedes comprar fritos para llevar. Son las...
Receta de gnocchi o pasta con pesto de pistacho
Si añadimos el pistacho, el rey de la Sicilia, a un plato de pasta ya es un primero ganador... ¡La pasta al pesto de...
Receta de focaccia messinese
¡La estrella de Italia está aquí! Cada región tiene una receta de focaccia de forma diferente, lo que si tienen en común es...
Receta de espaguetis a la carbonara- la receta italiana original
Benvenuti al international carbonara day! ¿Quien no conoce este clásico de la cocina italiana? Tanto si has llegado aquí el...
La «R» más importante de la sostenibilidad: reducir con alternativas zerowaste
El paso más importante a la hora de llevar un estilo de vida sostenible y más respetuoso con el medio ambiente es reducir....
Receta de pasta con brócoli y patatas
La receta clásica de este plato de pasta incluye simplemente brócoli, patatas y una pasta corta seca. Fácil, ¿no? Pues...
Receta de parmigiana siciliana o berenjenas a la parmigiana
¿Os apetece disfrutar del plato más siciliano de Sicilia? Bueno, no sé si en realidad es el más siciliano... ¡Comemos...
¿Cómo llevar un estilo de vida sostenible? Primeras reflexiones
¡Enhorabuena! Si estás aquí es porque te preocupas por el medio ambiente y por el impacto de nuestras acciones en la...
Receta de alcachofas rellenas estilo italiano: fácil y vegana
Las alcachofas rellenas son un entrante presente en muchas casas italianas en otoño e invierno. La preparación de esta...
5 sencillas acciones sostenibles en casa: gestos para reducir tu impacto medioambiental
En estos momentos debemos quedarnos en casa para proteger nuestra salud y la de la que nos rodean. Aunque no es momento...
El inicio de una vida sostenible: cuando tu cabeza hace click
Todo empezó cuando vi una botella de plástico en la arena y me pregunté de donde venía. De este momento han pasado ya cinco...
Historias de agradecimiento
Os voy a contar una historia, una historia de agradecimiento. Sin tener intención de buscar el motivo, me ha entrado hambre...
