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Qué ver en el Valle de Tera, el Valle de la mantequilla de Soria

17 Jul, 2017

¿Conocéis el valle de la mantequilla? Las gentes de los alrededores dicen que la mantequilla de Soria es la mejor. Si estuviera más extendida, sin duda todo el mundo lo diría. El valle de Tera es conocido como la pequeña suiza soriana por sus abundantes y ricos pastos. El paisaje es idílico, y si nos permites, te invitamos a pasar con nosotros un fin de semana en en la provincia de Soria para saber qué ver en el Valle de Tera.

Escapada de un fin de semana en el Valle de Tera, Soria

Actualizado 2021

La mantequilla de Soria y el Valle de Tera

La mantequilla de Soria es Denominación de Origen desde 2004 y tiene tres variedades: natural, salada y dulce. ¿Qué la hace tan especial? La zona donde principalmente produce es en el Valle de Tera, al norte de la provincia de Soria y se fabrica siguiendo la receta tradicional.

En el Valle de Tera se elaboraba desde hace siglos mantequilla de forma artesanal a partir de la manteca procedente de las vacas lecheras. En los últimos años se elabora con los mismos ingredientes, pero la mayoría en industrias de la zona. La receta es la misma, pero el proceso de ha adaptado a las nuevas tecnologías.

Debido a que hubo una época en que los ganados vacunos se redujeron, este producto tan rico no está muy comercializado, pudiéndolo encontrar sólo en los alrededores de Soria.

mantequilla de Soria

Imagen: diario de Soria

Los pueblos del Valle de Tera se caracterizan por tener construcciones antiguas originales. Casas construidas con pesada y gruesa piedra, que mantiene los hogares frescos y aislados. Además, en sus plazas nunca falta un iglesia con una alta torre y un campanario.

Qué ver en el valle de Tera: los pueblos más bonitos del valle

Algunos de los pueblos más bonitos del Valle de Tera son Molinos de Razón, Valdeavellano de Tera y El Royo. Estos pueblos se sitúan entre Sierra Cebollera, Tabanera y Carcaña, las cuales ofrecen unas vistas envidiables y numerosas rutas senderistas.

Molinos de Razón

El pueblo de Molinos de Razón destaca por su entorno natural y por encontrarse en él el museo de la mantequilla, símbolo del Valle de Tera.

Museo de la mantequilla

Si no sabéis que ver en el Valle de Tera, lo mejor es que empecéis conociendo su origen. Podéis hacerlo en Molinos de Razón, donde está el museo de la mantequilla. Aquí podrás descubrir cómo se elaboraba de forma artesana este producto, además de la historia de la misma y cómo ha cambiado.

Vista al Museo de la mantequilla
Para visitarlo, es necesario llamar a un número de teléfono que aparece en su web.
Laguna Cebollera

También debes saber que el entorno natural del Valle de Tera es único. La Laguna Cebollera es la prolongación oriental de los Picos de Urbión. Desde Molinos de Razón, y a través de una pista forestal, se puede acceder a esta zona natural. La ruta se debe continuar caminando en un punto de la pista, pasado el pueblo. Sólo hay que seguir las claras indicaciones. Es algo larga pero fácil, por lo que se convierte en un paseo agradable.

Valle de Tera, Soria

Camino en Soria.

Valdeavellano de Tera

Vadeavellano de Tera podría considerarse la capital del valle, y es que por aquí deben pasar muchos de sus visitantes, en cierta medida por su oferta gastronómica.

Rutas senderistas que hacer desde Valdeavellano de Tera

Desde Valdeavellano de Tera se pueden iniciar muchas rutas en las que adentrarte en Sierra Cebollera y pasear por sus bosques. Algunas de las rutas sugeridas desde este pueblo son las que se dirigen a Lomos de Orios o Almarza.

Para conocer todas las posibilidades, lo mejor es que es informéis bien a través de la página web de turismo de la provincia de Soria. En muchas de estas rutas, dependiendo de la época del año, podréis ver muchos animales como caballos o vacas, todos domésticos, por lo que son rutas adecuadas para realizar con niños, ya que además son muy fáciles.

Ruta senderista en el Valle de Tera

Vista a unos campos amarillos en Valdeavellano de Tera

Merendero «centro san Roquito»

A cinco minutos del centro del pueblo, se localiza una zona natural con un merendero cubierto. Para llegar aquí sólo hay que seguir las señales hacia lavadero de Santa Ana. Es un lugar con vistas a los prados y la sierra donde pasar un rato agradable y desconectar.

Valdeavellano de Tera

Merendero cubierto rodeado de campo

Donde dormir en el Valle de Tera: Hotel Teratermal

Además de saber qué ver el Valle de Tera, seguro que te interesa saber dónde alojarte. Este pequeño y familiar hotel es ideal para unos días de desconexión. Las habitaciones del hotel Teratermal tienen vistas a la Sierra Cebollera, muy tranquilas, ya lo único que se oye en todo el día es el canto de los pájaros. El desayuno, incluido en el precio de la habitación, es tipo buffet, muy completo. Las comidas y cenas servidas en el pequeño restaurante son también caseras.

Dónde comer en Valdeavellano de Tera: El mesón de Sime

El mesón de Sime es un restaurante familiar, popular en el pueblo, especializado en carnes a la brasa. La decoración rústica está muy cuidada y el servicio es muy bueno.

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Pencas de acelga rellenas

El Royo

El pueblo de El Royo se encuentra muy cerca de Valdeavellano de Tera, dirección Vinuesa. Destacan las construcciones de piedra y la torre de la iglesia, con su correspondiente cigüeña en lo alto.

El Royo, Soria

Edificios de piedra del pueblo

Las ventanas de sus casas están decoradas con coloridas flores, las fachadas de piedra son sobrias y la estética del pueblo está muy cuidada, lo que hace que El Royo tenga rincones muy bonitos. Destaca su antiguo frontón, típico de toda la zona.

Las vistas a la Sierra Cebollera desde el pueblo de El Royo son también magníficas, sin duda una de las panorámicas que ver del Valle de Tera.

Valle de Tera

Rincón de una calle de el Royo donde hay una bicicleta amarilla y varias plantas

Ahora que ya sabéis qué ver en el Valle de Tera, y conocéis cuales son algunos de los pueblos más bonitos de Soria, os recomendamos seguir explorando la provincia de Soria con estas 5 escapadas para hacer en la provincia de Soria en un fin de semana o puente ¡Os sorprenderá!

Esperamos que os hayan entrado ganas de conocer le precioso Valle de Tera, en la provincia de Soria. Si has estado, deja un comentario contándonos tu experiencia, si no, cuéntanos si te han entrado ganas. ¡A volar!

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